Temel besin eserlerindeki fiyat artışları sürat kesmeden devam ederken vatandaş bu tabloda Ramazan ayına hazırlanıyor. Taban fiyat bir yılda yüzde 100 artsa da alım gücündeki düşüş halkı fakirleştirmeye devam ediyor. Kilogramı 300 liraya kadar çıkan hurmayı taneyle alan dar gelirli vatandaş sofrasına bu yıl 39 pide eksik koyacak. 2022’de minimum fiyat ile 805 pide alınırken, bu yıl alınabilen pide sayısı 766’ya düştü. İstanbul’da Ramazan pidesi fiyatlarına son 1 yılda yüzde 83, son iki yılda ise yüzde 204 artırım geldi. 2021 yılında 365 gramı 4 liraya satılan Ramazan pidesinin 300 gramı bu sene 10 liraya satılacak. İstanbul’da geçen sene 330 gram pidenin satış fiyatı ise 6 TL idi. Pide fiyatına gelen artırımlara ve minimum fiyattaki yüksek artışlara karşın taban fiyatla satın alınabilen pide ölçüsü son yıllarda çok değişmedi. Lakin gramajı azaltılan pide fiyatlarında aslında görünenden daha fazla fiyat artışı yapılmış oldu. Euronews’in, her sene pidenin 333 gram olduğunu varsayarak, her yıl için ortalama taban fiyat ile alınabilen pide sayısı hesabına nazaran 2012’de minimum fiyatla 577 adet Ramazan pidesi satın alınırken bu ölçü 2013’te 473’e düştü. 2016 yılında 760 pideye kadar yükselen ölçü 2017’de 632 adede geriledi.
PİDELİK UN İKİ KAT ARTTI
2020 yılında, alınabilen 814 pide ile son 11 yıldaki en yüksek düzey görüldü. 2022’de bir aylık net minimum fiyat ile 805 adet Ramazan pidesi alınırken bu ölçü 2023’te 766 adet oldu. Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim Balcı geçen sene pidelik un fiyatının 265 lira iken bu yıl 550-600 lira civarında olduğunu bildirdi.
Gramaj düştü, fiyat arttı
2012 yılında 400 gram pidenin fiyatı 1.5 TL idi. 2013 yılında pide fiyatı değişmedi lakin pideler 300 grama düştü. 2018 yılında pideye artırım yapılmazken, 300 gram olan bir pide 275 grama düşürüldü. 2022’de 330 gram olan pide bu yıl ise 300 gram oldu. 2021 yılında pidenin kilogram fiyatı 11 TL iken 2022’de 18.2 TL’ye kadar çıktı. İstanbul’da 2023’te pide kilogram fiyatı ise 33.3 liraya kadar yükseldi.
